4 temperos (líquidos) mais saudáveis do que os “molhos light” de saladas

Sem ideias para temperar as suas saladas? Médicos revelam ao Very Well Health que os molhos light podem ser uma opção interessante em termos de sabor, contudo, em termos nutricionais há ingredientes naturais que podem trazer mais benefícios.

Um molho caseiro, por exemplo, pode ser uma das “maneiras mais fáceis de adicionar sabor e aumentar o conteúdo nutricional da sua refeição”, explicam.

Porém, é preciso ter em conta a escolha da base desses molhos. O azeite é um dos mais comuns na culinária, mas o recomendado é “alternar entre várias fontes de gorduras naturais”. 

Conheça abaixo as sugestões destes médicos:

Azeite tradicional

O azeite contém vários polifenóis benéficos e, além disso, estudos citados pela mesma fonte sugerem que consumir de 20 a 30 gramas de azeite por dia pode estar associado a uma redução do risco de doenças cardíacas e AVC.

“O azeite proporciona benefícios anti-inflamatórios, tem uma influencia positiva nos perfis lipídicos, aumenta a disponibilidade de óxido nítrico e ainda ajuda a reduzir a pressão arterial”, ou seja, segundo estes especialistas, estão reunidas as condições necessárias para melhorar a saúde do coração.

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Óleo de canola

Embora o óleo de canola nem sempre tenha sido bem visto enquanto óleo de sementes, alguns estudos mostram que este ingrediente pode ajudar a reduzir significativamente o colesterol e a baixa densidade lipoproteína (LDL) “de forma mais significativa do que outros óleos” podendo também, por isso, “ter um impacto significativo na saúde do coração”.

Óleo de Abacate

“O óleo de abacate é rico em gorduras insaturadas, vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina E”, contam.

Óleo de linhaça

“O óleo de linhaça pode reduzir a inflamação, especialmente entre indivíduos com colesterol alto (dislipidemia) ou doença coronariana”. 

Ainda não ficou convencido a experimentar? Estes especialistas dizem ainda que este óleo pode trazer benefícios para o coração, devido ao perfil de ácidos gordos. “Uma colher de sopa de óleo de linhaça contém 9 gramas de gorduras poliinsaturadas.”