3 receitas de gelado de fruta que já sabem a verão

O que rima com sol e calor? Gelados, pois claro. Ainda não estamos no verão, mas os últimos dias já fazem parecer que sim. Se quer refrescar-se sem sair de casa, nada melhor do que apostar em gelados caseiros. Temos três receitas.

Aprenda a fazer gelado de morango e iogurte, mais um de iogurte grego e fruta e ainda de morango e manga.

Gelado de morango e iogurte

A proposta é do EatingWell. Mais simples não poderia ser.

Ingredientes:
450 g de morangos sem topo e cortados em quartos
2 colheres de chá de sumo de limão
2 colheres de chá de açúcar granulado
1 ¼ chávena de iogurte gelado de baunilha

Modo de preparação: 
1- Misture os morangos, o sumo de limão e o açúcar numa panela média. Cozinhe em lume médio, mexendo, até o açúcar se dissolver e a fruta se desfazer, entre oito a 10 minutos. Transfira a mistura para uma tigela e leve ao frigorífico, sem tampa, até arrefecer completamente, cerca de 30 minutos.
2- Deixe o iogurte congelado amolecer durante alguns minutos à temperatura ambiente. Mexa com uma espátula robusta e flexível até ficar maleável. 
3- Faça camadas alternadas de uma colher de sopa de iogurte gelado e de compota em cada molde de gelados. Com um pauzinho, mexa suavemente para criar um padrão em espiral e, depois, coloque os palitos nos gelados. Congele até ficar sólido ao longo de seis horas ou até uma semana.

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Gelado de iogurte grego e fruta

Mais uma proposta de gelado, esta do Pingo Doce. Atenção que há um elemento crocante.

Ingredientes:
300 g iogurte grego natural 
100 ml leite de coco
2 c. sopa mel
4 fatias de kiwi
1 morango em rodelas
40 g manga em cubos
1 c. sopa mirtilos
30 g crunchy muesli 

Modo de preparação:
1. Numa taça, envolva o iogurte, o leite e o mel até obter uma mistura cremosa. Reserve.
2. Distribua a fruta pelos moldes de gelado, colocando em cada um uma variedade.
3. Por cima, verta a mistura de iogurte até 2/3 da capacidade do molde.
4. Espete os pauzinhos e termine com o crunchy muesli.
5. Leve ao congelador cerca de 3 horas.

Gelado de morango e manga

Mais uma sugestão do EatingWell. Só tem de triturar e está pronto a comer.

Ingredientes: 
340g de manga congelada em pedaços
220g de morangos fatiados congelados
1 colher de sopa de sumo de lima

Modo de preparação: 
1- Coloque a manga, os morangos e o sumo de lima num processador de alimentos. Misture durante um a dois minutos. Raspe os lados. Continue a misturar até ficar homogéneo, mais dois a três minutos, adicionando até 1/2 chávena de água para ajudar a processar a fruta, se necessário.