100 melhores pratos com carne de porco do mundo? Portugal tem 5 na lista

Portugal volta a estar em destaque na plataforma TasteAtlas. A mais recente lista dá conta dos melhores pratos do mundo com carne de porco. Cinco deles são nacionais. A lista foi atualizada durante este mês de julho. Será que já os provou a todos?

E não é preciso afastarmo-nos dos primeiros lugares da lista para encontrar sugestões nacionais entre as melhores. O top 10 conta logo com três opções nacionais. Assim, em terceiro lugar está o leitão à Bairrada. 

“Diz-se que o melhor lugar para provar esta iguaria é na região vinícola da Bairrada, em particular a cidade de Mealhada. Os porcos desta região são considerados os melhores de Portugal e alimentam-se principalmente de bolotas”, lê-se na plataforma. Pedro dos Leitões, Nova Casa Dos Leitões e Restaurante do Capador são alguns dos restaurantes que aconselham a visitar para provar esta especialidade.

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Carne de porco: Portugal tem dos melhores pratos do mundo

Em quinto lugar está a carne de porco à alentejana. Segundo o TasteAtlas, “este prato tradicional português combina pedaços de carne de porco marinada com amêijoas e um molho levemente picante à base de vinho”.

No em seguida, na sexta posição, está o leitão assado no forno, mais genérico e não o específico da Bairrada. “O leitão é temperado com uma mistura de ingredientes que geralmente inclui alho, pimenta branca, sal e, às vezes, um toque de malagueta. Algumas receitas também podem incluir ervas ou outros temperos.”

Depois, é preciso chegarmos à 38.ª posição para provar mais um clássico português: a bifana. “A bifana é uma sandes clássica que leva poucos ingredientes, mas resulta num prato requintado. Consiste em bifes de porco temperados, levemente batidos, fatiados ou inteiros, que são cozidos em fogo brando em molho de alho e depois colocados dentro de um pão.”

Por fim, uma variante deste último prato: a bifana à moda do Porto. Está na 75.ª posição desta lista e é o último prato português nesta lista dos melhores pratos com carne de porco do mundo.

E qual o top 3?

Entre os melhores pratos com carne do mundo encontramos especialidades da Grécia e do México. O kontosouvli foi considerado o melhor prato do mundo. “O kontosouvli é um prato tradicional que consiste em grandes pedaços de carne de porco marinados numa mistura de ervas e especiarias, espetados e assados ​​lentamente num espeto giratório, semelhante a um gyro ou souvlaki.”

Depois, na segunda posição está o mexicano gringas. “É um prato típico mexicano feito com tortillas de farinha recheadas com carne de porco marinada ao estilo al pastor, queijo, rodelas de abacaxi, cebola, molho de pimenta e coentros.”

Percorra a galeria para conhecer alguns dos melhores pratos com carne de porco do mundo, segundo TasteAtlas.