Quem disse que o micro-ondas serve apenas para reaquecer alimentos? Existem pratos – alguns surpreendentes – que poderão ser preparados neste utensílio de cozinha.
A Good Housekeeping fez uma lista de 10.
1. Azeitonas marinadas
Se gosta de azeitonas marinadas poderá prepará-las no micro-ondas. Para isso basta colocá-las numa taça, acrescentar ervas aromáticas da sua preferência, azeite e levá-las a aquecer por alguns minutos em potência média.
2. Nozes torradas
É possível torrar nozes sem as levar ao forno. O mesmo aplica-se a pinhões, amêndoas, nozes ou pistachos.
Espalhe-as numa camada uniforme num prato próprio para ir ao micro-ondas e aqueça em intervalos de um minuto na potência máxima, mexendo a cada intervalo até ficarem levemente tostados.
3. Atalhos para assados/cozinhados
No micro-ondas poderá preparar um caramelo salgado rapidamente ou mesmo derreter manteiga. Não é preciso levar ao fogão.
4. Cebola e alho
Sabia que é possível caramelizar cebolas no micro-ondas? Basta untá-las com óleo vegetal e espalhá-las numa única camada. Leve ao micro-ondas na potência máxima em intervalos de 30 segundos, até ficarem douradas.
5. Arroz (e outros grãos)
Para cozinhar arroz no micro-ondas basta colocá-lo num recipiente com a quantidade de água recomendada e cozinhá-lo por 15/25 minutos, até que os líquidos sejam absorvidos. Comece em potência alta para ferver e depois reduza para a potência média, mantendo o recipiente sempre com tampa.
6. Vegetais
Se quer preparar de forma rápida vegetais para acompanhar a sua refeição poderá fazê-lo no micro-ondas. Brócolos, couve-flor, espigas de milhos entre outros podem ser cozinhados a vapor.
Para as batatas, por exemplo, basta picá-las com um garfo, regá-las com azeite, temperá-las e levá-las ao micro-ondas na potência máxima até ficarem macias.
Depois de cozidas, espalhe-as numa camada fina numa assadeira e coloque-as a gratinar no forno por 5/10 minutos.
7. Sobremesas
Uma das sobremesas preferidas é o bolo de caneca. Há várias receitas.
8. Bacon
Se lhe apetecer um pequeno almoço reforçado poderá preparar bacon no micro-ondas.
9. Ovos
Há uma receita de omelete de micro-ondas do chef José Andrés. Basta juntar ovos, maionese e manteiga e levar ao micro-ondas apenas por um minuto na potência máxima.
10. Peixe
O micro-ondas serve também para preparar alguns peixes, como linguado. Basta colocar uma porção num recipiente, adicionar os temperos, um pouco de caldo e cobrir. Cozinhe entre 3 a 5 minutos em potência média a baixa, até que o peixe fique totalmente cozido.
Fonte: Notícias ao Minuto
